Una fuerte campaña enfrenta el nuevo miembro de la familia Coca Cola, se trata de la Coca Cola Zero, que se caracteriza por no contener ninguna caloría ni azúcar, lo cual la hace especial para quienes cuidan su salud o padecen de diabetes pero les gusta el sabor tradicional de la bebida
Le atribuyen propiedades cancerígenas:
COCA COLA ZERO ENFRENTA CAMPAÑA DESDE LA RED
• Expertos aseguran que es falso y el refresco es muy saludable.
Betania Artavia
Fotos: Adolfo Alvarado
La experta en nutrición Larisa Páez explicó que Coca Cola Zero no contiene acesulfame. Ese edulcorante no afecta la salud, por el contrario, da el sabor dulce sin las calorías del azúcar.
Una fuerte campaña enfrenta el nuevo miembro de la familia Coca Cola, se trata de la Coca Cola Zero, que se caracteriza por no contener ninguna caloría ni azúcar, lo cual la hace especial para quienes cuidan su salud o padecen de diabetes pero les gusta el sabor tradicional de la bebida.
Desde el día de su lanzamiento, en forma masiva han circulado en Internet correos advirtiendo del peligro de su consumo por las propiedades cancerígenas del acesulfame; advierten además que fue sacada del mercado norteamericano porque ese edulcorante está prohibido en por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés).
Ante esos cuestionamientos, los representantes de Coca Cola en el país aclararon que se trata de algún grupo malintencionado que con algún fin desea crear temor entre los consumidores y que ya lo han enfrentado en otros países, pero no con tanta fuerza como en Costa Rica, lo cual los hace pensar que puede haber algún interés detrás y no solo el temor de alguien.
Los representantes de Coca Cola aseguran que la bebida no contiene acesulfame, por eso no se le puede atribuir ninguno de los peligros que están haciendo circular por la red, los cuales además son infundados, pues ese producto se utiliza en muchas otras bebidas e incluso en países europeos se vende como un edulcorante más.
La mayor prueba de que no contiene acesulfame es que en la lista de ingredientes que contiene el producto, que se puede leer en la etiqueta de cada envase, no figura el acesulfame y esa es una lista que el Ministerio de Salud verifica.
Es falso además, según detallaron los representantes de la compañía refresquera, que el producto haya sido sacado del mercado norteamericano, al contrario, es una de las bebidas con más éxito en Estados Unidos.
ACESULFAME NO ES CANCERÍGENO
El acesulfame no es nocivo para la salud. Según explicó la experta en nutrición Larisa Páez, es uno de los edulcorantes más investigados y más de 90 estudios demuestran que no representa ningún problema para la salud.
Su mala fama nace en la década de 1970, cuando en un estudio con ratas se planteó la posibilidad de que el producto tuviera efectos cancerígenos, pero con el paso de los años y más estudios se descartó por completo esa posibilidad.
Muestra de ello es que está en proceso de inscripción en Estados Unidos, incluso la FDA ha aprobado su uso y en Europa se utiliza desde 1983, detalló Páez.
“Numerosos consejos científicos y regulaciones disponibles al respecto han concluido que hay seguridad en su empleo en alimentos y bebidas, incluso aquí hay bebidas que lo contienen y no representa ningún problema para la salud”, explicó la experta.
Detalló que en la actualidad se utiliza en más de 90 países, tanto en alimentos como en bebidas y productos farmacéuticos. Es de uso común en refrescos, dulces, alimentos enlatados, postres, pudines, productos horneados y como edulcorante de mesa. Es decir, figura entre los sobrecitos que en hoteles y restaurantes están disponibles para utilizarse como sustituto del azúcar.
VENTAJAS DE LOS EDULCORANTES
Los edulcorantes son los sustitutos del azúcar porque endulzan como el azúcar pero no contienen calorías, por eso quienes están a dieta pueden aprovechar esas calorías comiendo otra cosa mientras toman una bebida que no les va a engordar.
Entre los más conocidos figuran la sucralosa, el aspartame, la sacarina y el acesulfame, todos aceptados alrededor del mundo por los expertos.
El beneficio principal de los edulcorantes es precisamente dar ese sabor dulce del azúcar pero sin calorías, es decir, sin gramos que suban en la báscula; y en el caso de las personas diabéticas, son la opción para disfrutar el sabor dulce sin poner en riesgo su salud.
SALUD DICE QUE COCA COLA ZERO SE PUEDE CONSUMIR
Gerardo Sáenz Valverde
Altos representantes de Coca Cola Company y Femsa participaron en el lanzamiento de Coca Cola Zero y aseguraron que es el más importante desde hace 25 años y se ha convertido en uno de los preferidos en los más de 60 países donde se ha presentado. En la gráfica, Marcela Brenes, Arturo Campos y Seidy Delgado.
En relación con informaciones difundidas recientemente por Internet, vía correo electrónico, sobre la bebida conocida como Coca Cola Zero, el Ministerio de Salud aclaró a los costarricenses que dicho producto cumple con el Registro Sanitario que otorga la institución, indicó la doctora María de los Ángeles Morales, directora de Registros y Controles del Ministerio de Salud.
Dicho producto no contiene ciclamatos en su formulación, tal como se ha afirmado en dichos correos electrónicos. No obstante, vale mencionar que el Codex Alimentarius -órgano encargado a nivel mundial de recomendar la normativa en materia de alimentos- permite el uso de ciclamatos en las formulaciones de alimentos.
Lo anterior con base en el estudio realizado por el Comité de Expertos en Contaminantes y Aditivos Alimentarios, organismo asesor del Codex Alimentarius. Aún no se ha demostrado científicamente que los ciclamatos tengan las características nocivas que le atribuyen ciertas publicaciones que circulan por Internet.
El Ministerio de Salud le recuerda a la población en general la conveniencia de alimentación sana y variada, en la que deben predominar las frutas, verduras, legumbres y bebidas naturales preparadas con las múltiples frutas que nuestro país produce.
